Gnocchi di ricotta e pesto

Gnocchi di ricotta e pesto

sono così buoni e veloci che li faccio spesso gli gnocchi con la ricotta, questa volta nell'impasto ho aggiunto il pesto, altre volte dipende da cil che ho, che possono essere pomodorini secchi tritati o altro.
ho mescolato 300 grammi di ricotta con 100 grammi di farina, 100 grammi di pesto, 1 tuorlo 100 grammi di grana sale pepe. ho lavorato bene gli ingredienti e quando è risultato morbido ed omogeneo o diviso in palline che,e poi in filoncini e tagliato gli gnocchi.li ho cotti in acqua e sale una volta venuti a galla li ho messi in una padella con burro sugo di pomodorini freschi e una spolverata di grana. divorati :)