CHEESECAKE CON POMODORINI

• • 
    
  • 
    
  • 
    
  • 
    
  • 
    
  
  
  
  
  
  
  
  • Difficoltà
   
  •                                                                                    Molto Bassa                                                                                  Bassa                                                                                  Media                                                                                  Alta                                                                                  Molto Alta                                                     
• • Porzioni
   
  •   (es: 2 persone, 3 pezzi, ...)
• • Tempo di preparazione
   
  •                                                    Minuto                         Minuti                         Ora                         Ore                         Giorno                         Giorni                     
• • Tempo di cottura
   
  •                                                    Minuto                         Minuti                         Ora                         Ore                         Giorno                         Giorni                     
•  

  Ingredienti

  • • Ingredienti
     
    • • Quantità
       
      • Unità
       
      • Ingrediente *
       
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                                                                                     q.b.                                                                                  g                                                                                  ml                                                                                  kg                                                                                  l                                                                                  spicchio                                                                                  pizzico                                                                                  cucchiaio                                                                                  cucchiaino                                                                                  bustina                                                                                  rametto                                                                                  bicchiere                                                                                  bicchierino                                                                                  foglia                                                                                  ciuffo                                                                                  mazzetto                                                                                  goccia                                                                                  tazza                                                                                  tazza da tè                                                                                  tazza da caffè                                                                                  costa                                                                                  bacca                                                                                  fetta                                                                                  mestolo                                                                                  qualche                                                                                  vasetto                                                                                  filo                                                                                  foglio                                                                                  rotolo                                                                                  filetto                                                                                  grappolo                                                                                  cespo                                         
         
          
      •  
      
      
  •  
    • Ingredienti
     
    • • Quantità
       
      • Unità
       
      • Ingrediente *
       
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
         
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchio                                             pizzico                                             cucchiaio                                             cucchiaino                                             bustina                                             rametto                                             bicchiere                                             bicchierino                                             foglia                                             ciuffo                                             mazzetto                                             goccia                                             tazza                                             tazza da tè                                             tazza da caffè                                             costa                                             bacca                                             fetta                                             mestolo                                             qualche                                             vasetto                                             filo                                             foglio                                             rotolo                                             filetto                                             grappolo                                             cespo                         
         
          
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
         
          
      •  
        •                                                                                                                                                     q.b.                                                                                  g                                                                                  ml                                                                                  kg                                                                                  l                                                                                  spicchio                                                                                  pizzico                                                                                  cucchiaio                                                                                  cucchiaino                                                                                  bustina                                                                                  rametto                                                                                  bicchiere                                                                                  bicchierino                                                                                  foglia                                                                                  ciuffo                                                                                  mazzetto                                                                                  goccia                                                                                  tazza                                                                                  tazza da tè                                                                                  tazza da caffè                                                                                  costa                                                                                  bacca                                                                                  fetta                                                                                  mestolo                                                                                  qualche                                                                                  vasetto                                                                                  filo                                                                                  foglio                                                                                  rotolo                                                                                  filetto                                                                                  grappolo                                                                                  cespo                                         
         
          
      •  
      
      
  •  
    •   
    • Ingredienti
     
    • • Quantità
       
      • Unità
       
      • Ingrediente *
       
    •  
      •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
       
        
    •  
      •                                                                                           q.b.                                             g                                             ml                                             kg                                             l                                             spicchi                                             pizzichi                                             cucchiai                                             cucchiaini                                             bustine                                             rametti                                             bicchieri                                             bicchierini                                             foglie                                             ciuffi                                             mazzetti                                             gocce                                             tazze                                             tazze da tè                                             tazze da caffè                                             coste                                             bacche                                             fette                                             mestoli                                             qualche                                             vasetti                                             fili                                             fogli                                             rotoli                                             filetti                                             grappoli                                             cespi                         
       
        
    •  
      •                                                                                                                                                     q.b.                                                                                  g                                                                                  ml                                                                                  kg                                                                                  l                                                                                  spicchio                                                                                  pizzico                                                                                  cucchiaio                                                                                  cucchiaino                                                                                  bustina                                                                                  rametto                                                                                  bicchiere                                                                                  bicchierino                                                                                  foglia                                                                                  ciuffo                                                                                  mazzetto                                                                                  goccia                                                                                  tazza                                                                                  tazza da tè                                                                                  tazza da caffè                                                                                  costa                                                                                  bacca                                                                                  fetta                                                                                  mestolo                                                                                  qualche                                                                                  vasetto                                                                                  filo                                                                                  foglio                                                                                  rotolo                                                                                  filetto                                                                                  grappolo                                                                                  cespo                                         
       
        
    •  
      •                                                                                                                                                     q.b.                                                                                  g                                                                                  ml                                                                                  kg                                                                                  l                                                                                  spicchio                                                                                  pizzico                                                                                  cucchiaio                                                                                  cucchiaino                                                                                  bustina                                                                                  rametto                                                                                  bicchiere                                                                                  bicchierino                                                                                  foglia                                                                                  ciuffo                                                                                  mazzetto                                                                                  goccia                                                                                  tazza                                                                                  tazza da tè                                                                                  tazza da caffè                                                                                  costa                                                                                  bacca                                                                                  fetta                                                                                  mestolo                                                                                  qualche                                                                                  vasetto                                                                                  filo                                                                                  foglio                                                                                  rotolo                                                                                  filetto                                                                                  grappolo                                                                                  cespo                                         
       
          
    • 
      

    • Lessare in acqua bollente salata il misto di 

      bulgur, riso rosso e miglio, condirlo poi con un 

      filo di olio, farlo raffreddare.

      Nel frattempo preparare i pomodorini: lavarli 

      posizionarli in una placca da forno condirli 

      con olio sale origano, mettere in forno caldo a 

      160 gradi per 20'. tirarli fuori dal forno e farli 

      intiepidire.

      
      Prendere il misto di cereali, mescolarli con la 

      farina il burro ammorbidito, sale e impastare 

      aggiungendo a filo l'acqua fino a formare una 

      "brisèe",liscio ed omogeneo. fare raffreddare in frigorifero.

      
      Setacciare la ricotta, lavorarla con l'uovo, 

      aggiungere il parmigiano grattugiato e il 

      formaggio affumicato grattugiato, sale.

      
      Stendere la brisèe in uno stampo (da 18 cm di 

      diametro) rivestito di carta forno, bucherellare 

      il fondo con i rebbi di una forchetta, 

      incorporare il ripieno di ricotta.

      
      Guarnire con i pomodorini ormai intiepiditi e 

      qualche fogliolina di timo, Mettere in forno a

       170 gradi per 15 minuti, poi a 140 gradi per 

      40 minuti.

      
      Sfornare e fare riposare almeno 20 minuti 

      prima di porzionarla.