Pizza in padella

questa pizza l'ho vista navigando nel web, ho visto che in molti l'hanno proposta e anche io vi propongo la mia semplice versione.

 ho fatto l'impasto con 500 grammi di farina 50 grammi di lievito madre secco, 200 cl di acqua tiepida sale e 50 grammi di olio. ho impastato bene a lungo poi senza farla lievitare l'ho stesa l'ho farcita con prosciutto cotto a fette emmenthaler a fette e ancora prosciutto cotto, poi con i lembi di pasta ho chiuso la pizza. L'ho messa in padella e cotta a fuoco vivace per circa 7/8 minuti per parte con il coperchio. davvero un bel anzi buon risultato