Gnocchetti di ricotta con pomodorini

ecco un'altra variante dei miei gnocchetti di ricotta, questa volta con pomodorini.

ho semplicemente mescolato 250 gr. di ricotta con 1 tuorlo di uovo, sale pepe 5 pomodorini secchi tagliati piccolissimi, origano, una manciata di grana e farina quanta ne richiedeva l'inasto. ho diviso l'impasto in palline che ho allungato e tagliato poi gli gnocchetti. cotti e conditi con semplice burro fuso.