TORTA AL MANDARINO

TORTA AL MANDARINO

Questa torta davvero semplice con un impasto delicato adatto per la colazione

ingredienti:
150gr di farina,50 gr. di cacao amaro, 150 gr. di zucchero, 120 gr. di burro sciolto, 2 uova, 4 mandarini, 1 bit. di lievito per dolci, 1 goccetto di liquore Mandarinetto. spremere i 4 mandarini e mescolarlo con un bicchierino di mandarinetto. la buccia di un mandarino tritarlo. unire alla farina il cacao amaro e la bustina di lievito. montare gli albumi. montare i tuorli con lo zucchero , incorporarvi la scorza tritata unire la farina con il cacao il succo dei mandarini e per ultimo gli albumi a neve. versare in una teglia, cuocere in forno caldo 160 gradi per 40 minuti.