GNOCCHI DI SEMOLINO CON RADICCHIO E GORGONZOLA
gli gnocchi di semolino,tradizione romana, ma questa è una versione tutta mia :) e vi garantisco che è davvero ottima
Ho portato a bollore 1/2 lt. Di latte con sale e pepe una noce di burro,ho aggiunto 125 gr. Di semolino, ho aggiunto un piccolo cassetto di radicchio rosso tagliato molto piccolo ho mescolato portando a cottura 10 minuti. Fuori dal fuoco ho aggiunto un uovo e un pugno di grana. Ho steso in una teglia e ho messo sopra del gorgonzola a tocchetti. Ho cotto in forno a200 gradi per circa 15 minuti
Nessun commento:
Posta un commento